Sempre

Specialisti della cottura da 4 generazioni

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Passione, tradizione di famiglia e specializzazione: questi sono gli ingredienti della famiglia Lenti, giunta ora alla quarta generazione. Specialisti nella “cottura” delle carni: non solo prosciutto cotto, ma anche arrosti di suino, manzo, tacchino e pollo.

Perché la “cottura” richiede un grande savoir faire, un’arte della lavorazione che la famiglia Lenti si è tramandata e ha sviluppato nel tempo. In particolar modo per i prosciutti cotti si parla di una cottura a vapore: un’operazione delicata, lenta, che consente di catturare l’essenza degli aromi controllando la perfetta cottura fino al cuore del prosciutto.