Il laboratorio e la preparazione delle nostre ricette

. . . . . . 

Le ricette del fondatore Attilio Lenti: un grande patrimonio di conoscenza, di tradizione che si tramanda da quasi un secolo. Ingredienti selezionati e miscelati con sapienza e attenzione per creare miscele esclusive per aromatizzare le carni in cottura

Le erbe aromatiche e le spezie più preziose, tra le quali spiccano i chiodi di garofano con il loro aroma caldo e persistente, l’intensità dei fiori di Papua e il profumo del ginepro. Il Sale Marino Italiano selezionato per le sue qualità perfette per le nostre ricette dosato in piccole quantità, infatti i nostri prosciutti cotti alta qualità e scelti hanno un contenuto di sale non superiore all1,84%. 

Una pregiata qualità di Marsala che, perdendo l’alcool in cottura, rende il gusto dei prodotti Lenti dolce e vellutato. Un decotto preparato con dedizione in azienda che, seguendo le ricette originali di Attilio Lenti, fa sì che i prodotti Lenti siano senza allergeni, senza glutine, senza lattosio e caseinati, senza ingredienti OGM, senza polifosfati e glutammato aggiunti

I prodotti Lenti sono anche una buona fonte di proteine di elevata qualità, ed inoltre i prodotti della Linea Equilibrio e Bontà hanno un basso contenuto di grassi (inferiore al 3%). Questa è la ricetta del gusto delicato e inconfondibile dei prodotti Lenti.